任拓电商数据商业分析：饮料行业健康化浪潮中的多元“内卷”新方向

盛夏时节，饮料需求激增，市场竞争尤为白热化。随着消费者对健康饮食的日益关注，饮料行业正经历着一场以健康为核心的变革，并呈现多元化的发展趋势。任拓以其专业的电商数据商业分析，正在协助越来越多的品牌，在激烈的行业角逐中发现“内卷”新方向。

根据任拓数据，2023年饮料中国电商市场整体增速强劲，总销售额近180亿元，总增速近35%。其中，纯果蔬汁/纯果汁、植物饮料、浓缩果蔬汁等赛道涨势尤为迅猛。具体而言，2023年纯果蔬汁/纯果汁赛道增速高达80%，植物饮料增速达到166%，浓缩果蔬汁增速也达到了111%。这些数据表明，健康化已成为饮料市场的新兴趋势。

在健康化浪潮中，健康概念在各饮料细分中增速普遍显著优于全量增速。以无糖概念为例，2023年某内容电商平台上，果味/风味饮料的无糖概念产品销额同比增速高达245.81%，而纯果蔬汁/纯果汁的无糖概念销额同比增速也达到了227.59%。这显示出消费者对健康饮品的高需求，同时也为品牌提供了新的增长点。

面对市场的激烈竞争，各大品牌纷纷采取多样化策略，以应对“内卷”现象。在健康理念的驱动下，果蔬汁的市场里，蔬菜概念增速已经远远超过了水果概念的增速。因此，在蔬菜的差异化选择上，品牌方也使出了浑身解数。常规的黄瓜西芹已经不能作为卖点，秋葵、生姜、羽衣甘蓝、甜菜根等新奇蔬菜成为了新的热门选择。如今，新奇原料结合特殊产地及功效声称已成为果蔬汁新品范式。

此外，作为顺应健康需求而生的新中式汉方茶，展现出巨大的爆发潜力和市场扩张空间，正在等待发展契机。任拓数据显示，以红豆薏米与红枣枸杞为例，23年新中式饮料内容&货架销额同比增速高达30%。传统药食与汉方功效的搭配为新中式品类的扩张提供了可能，新中式饮品的营销热点应聚焦于打造更符合国内消费者心理预期的品类差异。

原料、功效与元素自然不是饮料创新的全部方向，茶饮的文化挖掘、精品咖啡的家庭化、以及对于新奇特的尝鲜欲都在2023年的饮料行业中取得了不错的成绩。对于各行业品牌而言，把控市场趋势离不开丰富且有价值的数据支撑。凭借在电商数据商业分析领域的深耕，任拓无疑是品牌洞悉市场动态、挖掘高潜赛道以及制定致胜策略的得力伙伴。