速食市场持续扩容，速食的新机会在哪？

速食，一个非常香的行业。

一方面，速食好吃不必多说。另一方面，速食行业市场规模不断扩张。据公开数据显示，2023年中国方便食品市场规模已达6736亿元，预计2026年中国方便食品行业市场规模有望突破万亿元。

同样，速食赛道巨头林立，新品层出不穷。如何在激烈的市场竞争中找到确定性机会？本文将带您梳理2024及25年1月速食相关的电商品类情况，用最新数据和您一起发现行业新机遇。

摘要：

1. 市场扩容 速食长红

2. 礼盒装点 春节上桌

3. 赠品助力 均价翻倍

一

据任拓情报通数据显示，24年，速食销额超65亿，同比增长30%+。继续下拆细分类目发现，方便面/拉面销额占整体的60%以上。多个子类目实现高增长。其中，方便米线/米粉销额涨势迅猛，领跑行业。2014年，预包装螺蛳粉出现，作为速食中比较新的一个类目，网红美食的螺蛳粉也表现出不错的增长势头。

作为食品界的长红选手，速食的市场规模不断扩大。数据显示，自2021年起，速食销额整体呈上升趋势，对比21年全年，24年的销额翻了3倍以上。但在每年的12、1、2月，即春节月前后，速食销额都会出现周期性的下跌。方便面/拉面作为速食类目中市场体量最大的子类目，销额情况直接影响到速食整体的销额走势。作为长辈们眼中的“垃圾食品”，春节月前后出现这样的波动好像也在情理之中。

那么，春节真的跟速食不沾边吗？其实不然，速食很早之前就已经吃上了春节的红利。

二

速食是什么时候上春节的桌的呢？可能要追溯到很久之前，当时，银耳粥、莲子粥是送礼硬通货。直到现在，很多人仍是两手提着速食汤粥，比如精炖桃胶、杨枝甘露等，跟着长辈们走亲戚。

25年节前一个月，速食汤粥类销额近亿元，环比增长近50%。其中，礼盒装占销额的30%以上，环比增长200%+，且在赠礼场景中表现突出。对比24年春节前一月，速食汤粥类销额增长100%+，其中礼盒装销额更是涨势惊人。

长辈们走亲访友的礼品有了，年轻人同样给自己找到了最合适送礼的年货。在社交媒体上，后的满分年夜饭是奶茶、螺蛳粉、泡面和炸鸡。不开玩笑，这真是国宴水平。据任拓情报通数据显示，节前一个月，速食（排除速食汤粥）销额近5千万，其中，礼盒装销额涨势迅猛，环比增长250%+，对比24年节前一月，销额增长350%+。

图源：任拓倾听

速食打拼多年终于迎来上桌机会，当然只是上了部分年轻人的桌，不怕挨打的也可以把速食端到长辈那桌。

三

和速食高关联度的还有几个品类，就是锅碗瓢盆。

比如前面说到的速食界的TOP1选手——泡面，在互联网就拥有专门的碗——泡面碗。就因为人气TOP所以大家为泡面造了个新概念来搭配它，不得不说，速食界比人类社会更现实。24年，泡面碗销售额超7千万， 占碗品类整体销额的5%+。但非要说泡面碗和普通碗的区别，我觉得约等于（个人观点，接受任何反驳）。

与此同时，不少品牌也推出了【速食+碗】、【速食+电煮锅】的套组装，让当初还是学生的我直接狠狠拿下。今时不同往日，先查个数据别管了。以【速食+碗】套组为例，在速食类目中筛选出赠送碗的商品，数据显示，24年销额近9千万，销额同比增长90%以上，相关商品均价69元。反观普通装，商品成交均价在23元，只有赠碗套组的三分之一。

同样价格段，送碗套组装每个价格段的销额增速都超过普通套组，且多个价格段达到了150%+的增长。也就是说，带赠碗将捆绑更多规格的商品，但消费意愿却不会因此降低，甚至拉动了速食在中高价格段的增长。可是朋友，你真的需要这么多面吗？不是，你只是想多花钱图个方便。

速食界还有一位神奇的选手，身带异香而且让人欲罢不能，甚至让人愿意豪掷千金为它购入一件专用锅具。是爱得深沉？不是，是因为但凡混用就会被混合双打。各位，螺蛳粉和电煮锅这对cp已经在后台了，大家用掌声欢迎它们出走两圈好吗。

很多商家终于意识到他们的粉真的很臭且在餐具上经久不散，于是，锅：我free啦！据任拓情报通数据显示，24年全年，【电煮锅】概念在螺蛳粉类目中实现大幅增长，带动千万销额。相关商品销量同比甚至高达507%。另外，螺蛳粉类目下与概念词相关的品牌数、店铺数、宝贝数也均有所上升，速食赛道还是这么拥挤。

图源：任拓情报通-瞭望台

个人觉得送礼场景还有很大的发展空间，期待在26年春节速食能来波大动作。扫码申请产品试用，获取速食数据，和任拓情报通一起见证速食上桌。